Norte de Marruecos, la Costa Mediterranea y el Rif

La region del Norte de Marruecos, desde Tanger hasta Chefchauen, pasando por Tetuan, entre mar y montanas del Rif ofrece una maravillosa diversidad de paisajes y de especialidades de mar y tierra. La influencia de la presencia espanola ha marcado la gastronomia de esta region.

Gastronomia del Norte de Marueccos :

Las especialidades locales hacen resaltat el marisco. El mercado de pescado de Tanger es uno de los mas hermosos de Marruecos.
Tierra adentro, Tetuan o Chefchauen, ciudades serranas, la gastronomia local ofrece especialidades todas a cual mas sabrosas. El tajin de cabra criado en total libertad es notable. Las verduras cultivadas en las huertas de las laderas de las montanas estofadas con especias en los tajines de barro cocido seduciran todos los aficionados de productos sanos y organicos.

Riads, casas de huespedes o pequenos hoteles de encanto para gourmet en Norte de Marruecos

Riad Tangerina
Riad Tangerina - Tanger

En las alturas de Tánger, en la Kasbah y accesible en coche, el Tangerina es una casa de huéspedes de buena calidad y hospitalidad rara.

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