Pastel con Naranja y azafran

INGREDIENTES PASTELERÍA : 4 personas
• 50g de mantequilla
• 50 g de azúcar glas
• 1 huevo
• 300 g de harina
• 1 Bolsas de levadura vainilla
• 1 pizca de sal

Preparación :

Mezclar con el huevo
Estirar la masa sobre el plano (pinchar la masa)
Hornear la masa 15-20 minutos a 160 °

REPOSICIÓN INGREDIENTES :
• 1 vaso de zumo de naranja natural
• 4 cucharadas de azúcar en polvo
• 1 cucharada Fécula de maíz
• 1 Bolsa de levadura vainilla

Cocine a fuego lento 15 minutos, removiendo sin parar. Al final añadir una pizca de azafrán verdadero.
Finas rodajas de naranja :
caramelizar en agua y azúcar (1 taza de agua 1/3 vaso de té de azúcar en polvo ) añadir al final (sin cocinar) 1 cucharadita de miel.

Para servir :
El relleno se deposita sobre el pastel y luego añadir las rodajas de naranja caramelizada.
Servir, buen apetito.